Receta: Carne Vegetal o Gluten

Publicadas por el

 

GLUTEN O CARNE VEGETAL

Tiempo de preparación: 13 a 15 horas.

Tiempo total de cocción: 60 minutos.

Para 4 a 6 personas.

carne vegetal


Ingredientes:

-         2 kilos de harina de trigo

-         500 gramos de tomates

-         200 gramos de champiñones

-         Hierbas aromáticas

-         Salsa de soya

-         Algas kombu (sí son factibles)

Preparación:

1) Con la harina y el agua se forma una pasta de consistencia normal, dejándola reposar posteriormente durante doce horas en un recipiente con agua.

2) Después se lava la masa con agua, para que eche todo el almidón y quede elástica. Una vez bien lavadas, se corta en rodajas y se cocina en salsa de tomate, hierbas aromáticas en abundancia y champiñones, hasta que quede gris claro (de cuarenta minutos a una hora, según el grosor de las rodajas).

3) El gluten hervido con salsa de soja o soya y algas kombu durante una hora u hora y media, recibe el nombre de seitán, (producto originario del lejano oriente), la salsa de soja y las algas kombu producen un enriquecimiento en sales minerales y aminoácidos (en especial la lisina).

Argenis Serrano

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares

Imagen

Educar a Tiempo Diciendo Toda Verdad Horrible

Algo a lo que de una u otra forma nos lleva la vida, es a conocer la verdad horrible de las cosas. Y no, no es como algunos falsos gurús de las redes sociales y medios de comunicación tradicionales te quieren imponer para ganar seguidores: es un aprendizaje que surge de los errores, las actitudes, la falsa de aptitud, del mal manejo de las emociones, del uso de la fuerza bruta o las ínfulas de poder. ¡Benditos sean los padres, abuelos, hermanos, tíos que dan buenas enseñanzas y mejores ejemplos!, de ellos surgen miles personas de bien. Y no demeritemos a los hijos que incluso en la adversidad, no se creen superiores a nadie, avanzan en la vida y llevan de la mano a la gente buena e incluso son ejemplo para los malos que buscan verdadera redención. Millones de casos hay, de seguro hay en su hogar, de gente buena que se alejó de las tentaciones, no se inmiscuyó o probó lo que a todas luces está mal a los ojos de Dios y de los hombres. También resurgieron de las cenizas; la adversidad...
Imagen

Cómo saber el numero de cuenta de Davivienda

Cómo saber el numero de cuenta de Davivienda Gracias a la valiosa información de nuestros amigos de davicolombia.com , pudimos dilucidar una información que, como venezolanos desconocíamos con respecto a uno de los bancos más importantes del Colombia: el cómo saber el numero de cuenta de Davivienda , y si era verdad que en el número de cuenta davivienda 12 dígitos  era la cantidad correcta a rellenar. Ello, porque tenemos familia y amigos que están en la hermana República de Colombia o van a estar y ameritan recopilar éstos detalles de valor para instaurar el ahorro necesario, pagar necesidades y cumplir con los deberes ciudadanos que la Constitución colombiana exige a naturales y/o extranjeros . Además, siempre se requiere para la triangulación de envíos de remesa o tener unos ahorros adicionales que nunca sobran, gracias al trabajo mancomunado con nuestra gente. La necesidad de toda esta información también surgió debido a que creíamos que el número de cuenta davivienda ...
Imagen

Familiares y Parientes

Familia, parentesco y fraternidad: un mapa de vínculos humanos La lengua española distingue con matices entre familiar y pariente, aunque en el uso cotidiano muchas veces se confunden. El término pariente se refiere estrictamente a las personas unidas por lazos de sangre o de afinidad legal: padres, hijos, hermanos, tíos, primos, suegros. Es una categoría jurídica y genealógica, que delimita quién pertenece a un árbol genealógico. En cambio, familiar es más amplio y flexible: puede designar tanto a los parientes como a quienes conviven en un mismo hogar o se integran afectivamente en la vida íntima de alguien. Por ejemplo, un padrastro, un ahijado o incluso una persona muy cercana puede ser considerada “familiar” aunque no sea pariente en sentido estricto. Esta diferencia abre un campo rico para pensar los vínculos familiares. La familia no es solo un conjunto de nombres en un registro civil, sino un entramado de afectos, responsabilidades y memorias compartidas. Los vínculos f...
Imagen

El Que No Toma Sopa Se Muere Temblando

El radical título de este artículo es un proverbio caraqueño que es muy popular entre mi familia materna, que reside en Caracas, capital de Venezuela. Siempre nos criaron con eso de que el que no toma sopa se muere temblando, para que tomáramos la sopa, algo innecesario porque todos éramos -y somos todavía- de buen comer. Y es que una sopa como plato único o principal, fuera de verduras, granos (caraotas, frijoles rojos, frijol blanco, caraotas blancas), de pollo, costilla, rabo, gallina e incluso las sopas con fideos Maggi o Knorr, nos daban la alegría o preámbulo a cualquier plato fuerte. Al menos para los venezolanos, la sopa es una rutina casi que natural, pero muchos profesionales u oficiantes que están de lunes a sábado laborando fuertemente, no siempre tienen chance de disfrutar una buena sopa de almuerzo o cena y la van posponiendo para los días domingos, cuando van a los mercados populares u orillas de calle o al pie de edificio o terrenos cercanos a casas particulares a d...
Imagen

Exámenes de Laboratorio de Rutina para Cada Miembro de la Familia

La salud preventiva es la piedra angular de una vida plena y duradera, conjugando las visitas regulares al médico, con la previa de los exámenes de laboratorio , ecosonogramas y rayos X que actúan como un "escudo invisible", ofreciendo una visión profunda del estado interno de nuestro organismo. Con respecto a los análisis sanguíneos, de orina u otros fluidos biológicos, permiten detectar a tiempo condiciones que aún no presentan síntomas evidentes, haciendo que el tratamiento sea más pronto - efectivo y, en muchos casos, menos invasivo. Como sugieren los laboratorios en merida : una rutina de chequeos de laboratorio para cada miembro de la familia, adaptada a su edad y sexo, es una de las mejores inversiones en bienestar que se pueden realizar.   Niños y adolescentes:  Exámenes de laboratorio  monitoreando el crecimiento y la inmunidad En la infancia y la adolescencia, los exámenes de laboratorio se centran en verificar el desarrollo adecuado, el estado nutricion...
Imagen

Esperar Para Tener un Bebé

Recuerdo que mi papá le dijo a una de mis primas en su juventud, “espérate a graduarte y trabajar antes de tener un bebé; no será fácil, pero será menos difícil”. Ella no quiso esperar para tener un bebé, hasta se molestó con él y luego… ¡Ella la tuvo difícil! El tiempo le enseñó que es la preparación mental organizada junto al trabajo lo que hace más cómoda las cosas en una época (eran los 80’s cuando eso), en que todavía el país no estaba mal, pero había que ponerle un extra a las cosas. Hoy por hoy es más que razonable eso de esperar para tener un bebé, pero no tanto porque las condiciones de salud, económicas y sociales son otras y si el deseo, fervor y amor así lo indican y permiten, pues es bueno procurar su llegada.   Los peros son comprensibles para esperar para tener un bebé, pero… …Siempre he dicho que sólo Condorito y Los Tres Chiflados son los únicos que buscan pareja sin tener dinero, todo ello por el poder del guion en la ficción, no más. Que en la vida real...
Imagen

Top SUV Seguros para Mafiosos

  TOP SUV SEGUROS PARA MAFIOSOS   Si decimos en español las siglas VUD (Vehículo Utilitario Deportivo), eso no te atraería. Si las decimos en inglés SUV (Sport Utility Vehicle), allí sí te atrapamos.   Pero seamos honestos, lo que quieres es saber cuáles de estas máquinas son seguras para mafiosos.   Advertencia: Son muy caras, pero vale la pena conocerlas. Tú igual ahorra para uno que sí puedas pagar y listo, no te mortifiques por lo que no puedes lograr y aprovecha lo que sí.   Sigue viendo, inspírate, disfruta, babéate y recuerda que aunque así parezca, los mafiosos no se los ganan ni disfrutan tanto como tú.   INICIO Los SUV son los vehículos que unen lo mejor de un todoterreno y de un carro convencional. Son los autos de moda entre los segmentos poblacionales de la A a la F, mismo que no quieren esquivar los huecos en las calles, sino pasarles por encima sin daño al carro.   Lo menos que te cuentan de estos vehículos por...